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黄山食趣

hanping添加于2009-12-31|364 浏览|0 评论|有用(0)/没用(0)

阅读黄山市这座曾经叫做“古徽州”的新兴国际旅游城市,倘若不执箸、捏匙、把盏来“读”的话,是断然品不出这一方水土的另类韵味来的。不仅因为这里是“中国八大菜系”之一徽菜的故乡,而且更因为黄山美食食趣多多――奇趣、妙趣、谜趣、逆趣、史趣、闲趣、异趣、怪趣、神趣、谐趣……每每仅凭一款佳肴...阅读全文

黄山民间小吃

loujunxian添加于2009-12-31|348 浏览|0 评论|有用(0)/没用(0)

【徽州裹粽】黄山民间小吃。米粽全国各地都有,但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而...阅读全文